Spis treści
- W sklepie rybnym poczułam się jak u jubilera! Zapłaciłam 100 zł za kilka kawałków morszczuka, wzięłam 2,5 kg, ale wiadomo, że z tej wagi to sporo zajmuje glazura. Ceny 40 zł za kilogram morszczuka jeszcze nie spotkałam - relacjonowała na 2 tygodnie przed świętami klientka z Kujawsko-Pomorskiego.
Jaka ryba zamiast karpia na Wigilię? Ryby podrożały, nie tylko karp
Karp jest popularną rybą na Wigilię, ale zdecydowanie niejedyną serwowaną na świątecznym stole. W wielu domach sięgamy po morszczuka, pangę i oczywiście śledzie w różnych postaciach.
W 2022 rok ryby hodowlane dokarmiane zbożem bardzo podrożały właśnie ze względu na kosztowny pokarm.
– Cena karpia zależy w największym stopniu od cen pasz, zbóż, pracy i energii – tłumaczył nam niedawno Marcin Wroński, zastępca Dyrektora Generalnego KOWR. – Wyhodowanie karpia to okres 2-3 lat. W 2020 roku tonę pszenicy można było kupić poniżej 700 zł, dziś musimy zapłacić ponad dwa razy więcej.
Więcej o powodach wzrostu cen:
W okresie świąt Bożego Narodzenia w Polsce spożywamy najwięcej ryb w roku. Średnia z 12 miesięcy nie jest jednak imponująca, to około 11-13 kilogramów na osobę.
Ceny świeżych ryb z gospodarstw rybackich w grudniu 2022
Ryby można kupić bezpośrednio z gospodarstw rybackich. W ogłoszeniach świeże ryby prosto z wody, patroszone albo wędzone. Przykłady ofert z regionów:
Małopolskie: ryby prosto z wody
- karp 28 zł/kg,
- pstrąg 28 zł/kg
- jesiotr 42 zł/kg
- szczupak 45 zł/kg
- sum 45 zł/kg
- sandacz 95 zł/kg
- amur 28 zł/kg
Kujawsko-Pomorskie: Posiadam w sprzedaży świeże ryby z własnych jezior
- szczupak 20 zł
- lin 20 zł
- leszcz do 1.5 kg 4 zł powyżej 8 zł
- sandacz 30 zł
- węgorz 75 zł min 5 kg
Śląskie: Pstrąg tęczowy w średniej wadze ok. 350 g za 26 zł/kg (ważona i wyceniana jest żywa ryba przed patroszeniem), na życzenie patroszymy - patroszenie 2 zł/sztuka (z głową lub bez - na życzenie kupującego)
Zachodniopomorskie: ryby prosto z kutra
- dorsz filet 52 zł/kg,
- dorsz tusza 38 zł/kg,
- flądra tusza 15 zł/kg,
- łosoś cały patroszony 55-70zł/kg.
Ceny mrożonych ryb w marketach
Ofertę wybranych marketów (Biedronka, Carrefour, Polo Market) sprawdzamy 13 grudnia 2022. Oto spotkane ceny mrożonych ryb:
- morszczuk filet 1 kg 30-36 zł
- mintaj filet bez skóry 35% glazury 15-20 zł/kg
- polędwice z dorsza 300g - 20 zł
- pstrąg filet z/s 42 zł/kg
- sandacz filet z/s 22 zł/kg
- miruna patagońska 44-66 zł/kg, w promocji 33 zł/kg
- filet z pangi 28 zł/kg
- kostka z fileta z mintaja 31 zł/kg, w promocji ok. 25 zł
- polędwice z dorsza w promocji 51,50 zł/kg, pakowane po 330 g
Rodzinna przetwórnia ryb w swoim sklepie internetowym proponuje 13 grudnia 2022 r. np.:
- Świeży pstrąg, patroszony z Borów Tucholskich - ok. 600g (2 szt) 44,70 zł
- Dorsz czarny surowy - filety bez skóry - 380g za 28,70 zł
- Karp wędzony na gorąco - dzwonko - 300g za 36,90 zł
- Śledź solony tradycyjnie - pełny 600 g za 14,99 zł
- Filety śledziowe lekko solone a'la matjas - tacka 300g za 11,90 zł
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
